Tem coisa melhor do que ir para cozinha e, em menos de uma hora, fazer um monte de marmita pra adiantar o trabalho da semana? Bom, essa é uma das coisas que eu mais gosto na vida –  uma manhã produtiva que sirva para lotar a geladeira com refeições deliciosas e práticas.

No caso, além de serem lindas, gostosas e fáceis de fazer, tem um outro benefício: são marmitas frias que você pode comer onde estiver: na rua, na chuva ou na fazenda. Nem sempre temos um microondas amigo para poder aquecer nossa comidinha, então, eu gosto de dar dicas de coisas que ficam boas em temperatura ambiente, porque eu mesma vivo recorrendo a essas opções.

Hoje tenho três dicas. Anota aê!

Salada de macarrão

Ingredientes
200 g de macarrão parafuso
Sal a gosto
1 colher de manteiga
1 colher de alho em pó
8 tomatinhos
Mussarela de búfala a gosto
Folhas de espinafre

Modo de preparo
Cozinhar o macarrão na água com sal, depois refogar na manteiga com o alho e misturar os demais ingredientes!

Salada de quinoa com atum e pimentão

Ingredientes
1 xícara de quinoa cozida
1 xícara de pimentão (escolha o que mais gosta, eu já usei logo os três – amarelo, vermelho e verde porque eu sou dessas!)
1 xícara de alho-poró picado
1/2 xícara de castanha-de-caju (ou amendoim)
1 xícara de grão-de-bico cozido
1 ovo cozido
Tempero sugerido: sal, limão, azeite e pimenta-do-reino. Se você gosta de cebolinha, vai bem também!

Modo de preparo
Misturar tudo! DICA EXTRA: apesar da quinoa cozinhar super-rápido, eu costumo cozinhar a mais para ter pronta no freezer sempre que estou com pressa. O grão-de-bico, a mesma coisa. Usei o enlatado, mas se você conseguir comprar e cozinhar, melhor ainda – e aí congela em pequenas porções!

Homus

Ingredientes
1 xícara de grão-de-bico cozido
1 pitada de alho em pó
1 colher de cream cheese (opcional)
1 colher (sopa) de azeite
Água – coloquei só um pouquinho pra ajudar a bater
Obs.: a receita original leva tahine, mas eu não tinha e deu tudo certo, viu?

Modo de preparo
Bater tudo no processador! Você pode comer com pão, com uma bela salada ou com legumes assados.