**English version below  Se você entrar no Instagram, no Facebook ou percorrer os olhos por qualquer propaganda, revista ou outdoor, e tiver uma mulher comendo, muito provalvelmente você vai ver imagens assim: Ou, assim: Concorda comigo? Eu mesma tenho preocupação estética com as fotos que eu posto e não me lembro a última vez (se é que existe) que postei alguma foto comendo algo COM GOSTO, toda suja e babada. Pois a nutricionista americana Alissa Rumsey não se importa com pose não, e se você entrar no perfil dela vai se deparar com maravilhosas fotos como essa aqui: Especialista em Nutrição Intutiva, ela também é responsável pela hashtag #womeneatingfood, que começou como uma brincadeira na conta pessoal dela no Instagram e acabou ganhando uma inesperada repercussão. Eu achei a ideia muito interessante e já sigo a hashtag. Dá gosto de ver a mulherada celebrando a comida sem culpa! Entrevistei a Alissa por e-mail e o resultado está logo abaixo. No final do texto deixei alguns links interessantes. 😉 Como surgiu a ideia do movimento?Começou acidentalmente. …

A primeira impressão que tive quando cheguei em São Francisco para morar por um tempo foi: é muito mais fácil e barato ser saudável aqui do que no Brasil. Minhas primeiras incursões ao mercado eram de total encantamento: muita alimentação fresca e orgânica a preços acessíveis, muitos produtos locais e pouca presença de marcas grandes. Uma coisa bem descolada da realidade dos Estados Unidos como um todo, verdade seja dita. Claro que não demorou muito para eu perceber que o mercado que costumo ir é apenas um recorte: apesar de São Franscisco ser reconhecidamente uma cidade preocupada com a qualidade da alimentação, nem todo supermercado consegue fugir das grandes marcas. A minha euforia também ia embora toda vez que eu lia alguma notícia desanimadora à respeito da indústria alimentícia no Brasil, da falta de regulamentação, de informação, de acesso, dos desertos alimentares, etc. Para sair da zona do “achismo” e recuperar a esperança, resolvi conversar com quem entende. E digo-lhes amigos: YES, WE CAN BE HEALTHY sem deixar todo o salário no mercado! Confirmando minhas …

Nutricionistas que não acreditam em dieta restritiva eram uma espécie rara até muito pouco tempo atrás. Mas felizmente isso vem mudando, e é crescente o número de profissionais que têm se voltado ao comportamento humano. Isso é um grande avanço, ao meu ver. Porque se o método de contar calorias fosse algo efetivo, não teríamos tantas pessoas insatisfeitas com o próprio corpo e cheias de paranoias ligadas à alimentação, certo? Marcia Daskal, nutricionista e coach de saúde e bem-estar da Recomendo Assessoria, é uma das profissionais que segue nessa linha. Ela criou o conceito de “nutrição amorosa”, que é baseada não só nos nutrientes, mas também nas nossas vontades. “Na hora que a gente começa a prestar atenção nas coisas que o nosso corpo precisa e quer consumir, a gente fica exigente e passa a não aceitar uma série de outras coisas”, diz. “A pessoa às vezes vem para mudar a alimentação e acaba mudando de vida. Muda de trabalho, às vezes muda de casa, de companheiro inclusive.” Acompanhe os principais trechos da entrevista que …