Se tem uma coisa que a galera fitness gosta mais do que Whey Protein é batata doce. Fico me perguntando de onde surgiu tanta paixão, afinal, a batata inglesa, tradicional, já não é uma das coisas mais gostosas que Papai do Céu nos deu? Em busca de respostas, recorri à nutricionista Aritiane Silva, consultora da Itgreenfoods. E ela logo de cara me deu a seguinte informação: a batata doce é mais calórica do que a inglesa. Mas é claro que ela tem seus benefícios, senão não estaria no topo das paradas de sucesso. Segundo a especialista, a doce armazena mais nutrientes e tem ação antioxidante, desintoxicante e anti-inflamatória:  três palavras que soam como música aos ouvidos de quem quer emagrecer. Além disso, tem o tal do baixo índice glicêmico. “Isso significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina, que é responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras”. Agora entendi! Isso faz também com que ela melhore a performance …