Não tenho criança em casa mas acho que a molecada ia se amarrar nesse molho aqui, de cor PINK. Radical, não? A ideia era fazer um patê de beterraba com ricota, mas coloquei água a mais e deu nisso. E num é que ficou bom, Brazel? Como venho falando por aqui, é errando que a gente vai fazendo descobertas na cozinha. E aqui nada se desperdiça, tudo se reinventa. Para quem não é muito fã da beterraba, aviso que a ricota e o hortelã dão uma suavizada no sabor. Gostei da textura também, que fica cremosa mas ao mesmo tempo granulada, uma coisa meio bolonhesa. E o tanto que é prática essa receita? Não tem por que comprar molho de latinha se a gente pode comer comida de verdade. 🙂 Molho de beterraba com hortelã e ricota Ingredientes 1 beterraba (com casca e tudo! Só lavar bem!) 100 g de ricota Folhas de hortelã a gosto Um fio de azeite Sal e pimenta moída na hora a gosto 2 xícaras da água do cozimento da beterraba …