Fim de semana acabou e você está focado em alface, filé de frango grelhado e suco de couve. Mas no fundo, eu sei que você só pensa nisso aqui. Te entendo. E olha, eu particularmente acho que ficar sem pão é uma tortura muito grande, por isso, vivo em busca de novas receitas para pelo menos comer pães mais nutritivos e fugir dos industrializados. Para hoje, escolhi uma receita cuja estrela é a…mandioquinha! Além de ser boa em forma de purê, refogada, assada como chips e em forma de sopinha, esta danada também pode brilhar na receita do pão caseiro. Este aqui foi bem fácil de fazer e ficou bem fofinho. Isso sem falar no cheiro que fica na casa! Só cuidado para não comer ele inteiro na hora que sai do forno – é uma tarefa difícil – porque o problema na maioria das vezes está na quantidade que comemos. Pão integral de mandioquinha Ingredientes 1 xícara de mandioquinha cozida e amassada 1 xícara de água (do cozimento da mandioquinha) 1 e 1/2 xícara de farinha integral 1 …